Работа предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации

Рекомендации по работе предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации.

1. Режим ограничений, связанный с COVID-19

1. Организация ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работника.
2. Противоэпидемические мероприятия:
   1. работа персонала в СИЗ (маски, перчатки);
   2. организация условий обработки рук персонала кожными антисептиками;
   3. текущая уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств каждые 2 часа;
   4. проветривание торгового зала при наличии возможности;
   5. соблюдение социальной дистанции покупателями.

2. Переходный режим (начало выхода людей из массовой самоизоляции)

1. Организация ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работника.
2. Противоэпидемические мероприятия:
   1. работа персонала в СИЗ;
   2. организация условий обработки рук кожными антисептиками;
   3. текущая уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств каждые 3-4 часа;
   4. проветривание торгового зала при наличии возможности;
   5. соблюдение социальной дистанции покупателями.

3. Режим стабилизации (стойкая тенденция к снижению заболеваний COVID- 19 в регионе и тенденция к снижению в стране)

1. Организация ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работников.
2. Противоэпидемические мероприятия:
   1. работа персонала в СИЗ;
   2. организация условий обработки рук кожными антисептиками;
   3. текущая уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств 2 раза в день;
   4. соблюдение социальной дистанции покупателями.

4. Штатный режим (отсутствие заболеваний COVID-19 в регионе и стойкая тенденция к снижению в стране)

1. Организация ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работников.
2. Противоэпидемические мероприятия:
3. работа персонала в масках и перчатках в зависимости от технологических операций;
4. текущая уборка с использованием моющих средств;
5. по окончании рабочего дня уборка с использованием дезинфицирующих средств